吃午餐的地點是車程在一個鐘頭外的霍金斯(Hopkins)，一個沿著加勒比海岸發展的加里福納小鎮，海景第一排都已被高級渡假飯店、酒吧和餐廳佔據。霍金斯外的加勒比海，水色不像貝里斯市的海水被貝里斯河水染得灰濁，是完整的碧海藍天白沙灘，如果我到貝國的第一站是這裡，應該會大大讚賞一番，可惜我的心早就被前一天考克島的沙灘收買了，曾經滄海難為水。
▲貝式早餐，中美洲炸雙胞胎
▲貝式點心，熱薯片(Nacho)淋肉醬
我們先在霍金斯訂了批薩當這天晚餐，午餐的餐廳名叫Maxim's，看起來是一間沙灘上的工寮，餐桌就直接擺在沙子上，釗煒說別看它不怎麼樣，網路上口碑很好。實際試吃的確好吃不油膩，而且一般價格的美式咖啡就有手沖單品的水準。我不慎把隨身小背包忘在椅背上，離開一陣子要買水時才發現，腎上腺素瞬間破表趕回餐廳尋找，好在小背包原封不動掛在椅背上，虛驚一場。
▲小心美洲豹過馬路
▲美洲豹保護區自然中心
▲美洲豹保護區內最高級住宿──白宮
▲雞冠花盆地野生動物保護區地理模型
離開霍金斯往內陸不到半個鐘頭車程，就是前往雞冠花盆地野生動物保護區(Cockscomb Basin Wildlife Sanctuary)的岔路口，只是路口什麼告示也沒有，而且是條不起眼的產業道路，從谷歌地圖上完全看不到路徑，好在釗煒熟門熟路，順利抵達保護區的美洲豹保護區自然中心(Cockscomb Jaguar Preserve Nature Center)，我們晚上就住在自然中心附近的白宮(White House)。雞冠花盆地並沒有雞冠花，而是一塊被原始雨林完整覆蓋的盆地，盆地的西北方是橫貫貝國和瓜地馬拉北靛省(Petén)的馬雅山脈(Maya Moutains)，保存的棲地面積足以撐起美洲豹族群，也因此是全世界目前僅存的美洲豹保護區。保護區目前是由貝國的鳥會(Belize Audubon Society)經營，如果需要住宿要先和鳥會預約，並在貝里斯市的鳥會繳費(會址就在大使館旁邊)，然後到自然中心領鑰匙，遊客無法人到自然中心後再臨時申請住宿。我們預約的白宮號稱有電有瓦斯有鍋具可自炊，不過實際入住時發現蓄電池處於無電狀態，炊煮並不方便，幸好我們的晚餐是批薩而不是泡麵，不然這晚可能要啃乾泡麵將就一餐了。
▲自然中心展示
▲中美洲叢林裡的貓科動物
▲黑美洲鷲
▲大食蠅霸鶲
▲心情似乎不太美麗的莫萊食籽雀
▲黃臉草鵐是一種「達爾文雀」
自然中心內有個小小的展示室，展示以美洲豹為主，中心本身就是個賞鳥熱點，在沒有鳥導的情況下很多一閃即過的鳥當然是認不出來，不過感謝eBird出了一個很棒的線上圖鑑應用軟體，光靠照片就可以精準對出鳥種，隨便在中心旁逛了一下，還是認出了夜棲在中心旁大樹的黑美洲鷲(Black Vulture)、有鮮黃色的肚子和明顯粗黑過眼線的大食蠅霸鶲(Great Kiskadee)、在草地上覓食的莫萊食籽雀(Morelet's Seedeater)及黃臉草鵐(Yellow-faced Grassquit)，黃昏時還有未北返奇蹟布國家公園的緋紅金剛鸚鵡飛過天際。切葉蟻(Leafcutter Ant)自行開了一條平行於步道的高速公路，搬運樹葉碎屑好不忙碌，一路上的雜物清得乾乾淨淨，蹲在一旁看著看著就被吸引住了，很適合讓沒有賞鳥工具的小朋友當作觀察對象。
▲切葉蟻
沒有電的夜裡，晚餐後大概就只能看星星了，白宮旁零光害，冬季星空格外明亮。雖然官網上說遊客遇見野生美洲豹的機率是十七萬分之一，美洲豹也不會主動騷擾人，但考量我們已經住在美洲豹的地盤上，再加上侏儸紀公園會開門的迅猛龍看太多，房門關上了還是另搬了張椅子抵住門板才安心。
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